Bruschette col pecorino di Pienza

Elemento fondamentale questo fantastico formaggio, il pecorino di Pienza, che, una volta spalmato su fette di pane toscano caldo, si scioglie molto meglio del burro. Mi illudo che sia più sano, di sicuro il sapore è incredibile, di quelli che ti proiettano direttamente con tutti i 5 sensi, non solo il gusto, in paradiso!
Infiniti gli abbinamenti. Ecco quelli che ho provato di persona:
confettura di fragole e aceto balsamico (l'unica non presente nella foto sotto)
lardo di colonnata
cinta senese
pere, miele e noci

Tutte Eccezionali!

Noi al Singlebell bar le bruschette le facciamo così! Buona domenica e Buon appetito a tutti!

PS. Lunedi è ufficiale, partono i frollini ghiacciati. Ieri un lavoro di squadra eccezionale: io, la mia editor (che a volte mi fa arrabbiare tantissimo ma le voglio bene) e l'innominabile marito insieme a imbustare, stampare etichette. Con qualche svarione che non vi sto a raccontare.
Ho il piacere di dirvi che l'editore ha scelto di non addebitare alcuna spesa di spedizione, per cui il bollettino che riceverete unitamente a libro e ghiacciolo sarà di 11 euro!
Stay tuned, a novembre ci sarà una nuova iniziativa legata al Natale, irripetibile e imperdibile per l'acquisto di frollini natalizi!